अपशिष्ट क्रस्टेशियन सीपियों से वृत्ताकार अर्थव्यवस्था का एक उदाहरण

नीले केकड़े में मौजूद चिटिन और चिटोसन की बदौलत बायोमेडिसिन, सौंदर्य प्रसाधन, टिकाऊ पैकेजिंग और लेखन सामग्री की सुरक्षा

क्रस्टेशियंस: वेनिस के Ca' Foscari विश्वविद्यालय में अपनी टीम के शोधकर्ताओं के साथ प्रयोगशाला में क्लाउडिया क्रेस्टिनी और माटेओ गिगली
वेनिस के Ca' Foscari विश्वविद्यालय में अपनी टीम के शोधकर्ताओं के साथ प्रयोगशाला में क्लाउडिया क्रेस्टिनी और माटेओ गिगली

अपने पिछले लेख में हमने वेनिस के Ca' Foscari विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं की एक टीम द्वारा बनाया गया एक नया पेटेंट प्रस्तुत किया था।

यह काइटिन, एक बायोपॉलिमर, जिसमें नीले केकड़े का खोल भी अविश्वसनीय रूप से समृद्ध है, को बुद्धिमान नैनोमटेरियल में बदलने की संभावना है।

विशेष रूप से, वेनिस के वैज्ञानिकों के समूह द्वारा वर्तमान में चार अनुप्रयोगों का अध्ययन किया गया है: बायोमेडिसिन, सौंदर्य प्रसाधन, टिकाऊ पैकेजिंग और लेखन सामग्री की सुरक्षा और संरक्षण।

इल प्रोफेसर माटेओ गिगली और शिक्षक क्लाउडिया क्रेस्टिनी मैं हमें सर्कुलर इकोनॉमी के इन रूपों के बारे में विस्तार से समझाने में सक्षम हूं।

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क्रस्टेशियंस: नीले केकड़े के चिटिन से, लचीली फिल्में या चिपकने वाले या एंटी-चिपकने वाले पदार्थ जिनमें हेपरिन के समान गुण होते हैं
गोलाकार अर्थव्यवस्था के परिप्रेक्ष्य से और स्वास्थ्य सेवा क्षेत्र में नीले केकड़े के खोल से प्राप्त चिटिन के अनुप्रयोग में हेपरिन के समान गुणों वाली लचीली फिल्में या चिपकने वाले या एंटी-चिपकने वाले पदार्थ शामिल होते हैं।

माटेओ गिगली: "लचीली या चिपकने वाली या चिपकने वाली विरोधी फिल्में जिनमें हेपरिन के समान गुण होते हैं"

"तदर्थ फॉर्मूलेशन के लिए धन्यवाद, हम बहुत अलग विशेषताओं के साथ दो उत्पाद बनाने में सक्षम हैं, दोनों नीले केकड़े के खोल में मौजूद चिटिन का परिणाम हैं", प्रोफेसर माटेओ गिगली कहते हैं।

“पहला एप्लिकेशन लचीली फिल्मों के निर्माण से संबंधित है। लिग्नोसेल्यूलोसिक बायोमास से निकाले गए प्राकृतिक मूल के पदार्थों के साथ उचित रूप से जोड़ी गई इन फिल्मों का उपयोग मेडिकल पैच के रूप में किया जाता है। उनकी जैव अनुकूलता और हेमो अनुकूलता के कारण, उनका उपयोग चिकित्सा अनुप्रयोगों में किया जा सकता है। हेपरिन के समान गुणों वाली चिपकने वाली या एंटी-चिपकने वाली फिल्में प्राप्त करने के लिए उनकी रासायनिक संरचना को विविध किया जा सकता है, जो चिकित्सा आवश्यकताओं के लिए अनुकूलित समाधान प्रदान करती है।

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शंख: नीले केकड़े के चिटिन से, एंटीफंगल फ़ंक्शन के साथ-साथ स्वच्छ और पानी आधारित प्राकृतिक नेल पॉलिश
गोलाकार अर्थव्यवस्था के नजरिए से नीले केकड़े के खोल से प्राप्त चिटिन का अनुप्रयोग और कॉस्मेटिक क्षेत्र में एंटीफंगल के साथ-साथ स्वच्छ और पानी-आधारित कार्यों के साथ प्राकृतिक नेल पॉलिश की चिंता है।

एंटीफंगल फ़ंक्शन के साथ-साथ स्वच्छ और पानी आधारित पूरी तरह से प्राकृतिक नेल पॉलिश

“दूसरा अनुप्रयोग 100 प्रतिशत प्राकृतिक नेल पॉलिश के निर्माण से संबंधित है, जो विभिन्न रंगों में उपलब्ध हैं, जो अपनी आंतरिक एंटीफंगल गतिविधि के लिए उल्लेखनीय हैं, यहां तक ​​कि नैनोस्ट्रक्चर्ड रूप में भी चिटिन और चिटोसन की उपस्थिति के लिए धन्यवाद। यह उन्हें नाखूनों के फंगल संक्रमण ओनिकोमाइकोसिस के इलाज के लिए आदर्श बनाता है।"

इसके अलावा, “यह सूत्रीकरण कड़वे स्वाद के साथ प्राकृतिक यौगिकों को शामिल करने की अनुमति देता है, जो नाखून काटने से रोकने में मदद करता है। एक और फायदा यह है कि ये नेल पॉलिश पानी आधारित हैं, जो पारंपरिक नेल पॉलिश से जुड़ी अप्रिय गंध को खत्म करती हैं, और नाखून की देखभाल और सौंदर्य प्रसाधनों के लिए एक स्वच्छ और प्राकृतिक समाधान पेश करती हैं।"

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शंख: नीले केकड़े चिटिन से, खाद्य पैकेजिंग के लिए पूरी तरह से जैव आधारित और टिकाऊ लचीली फिल्में
गोलाकार अर्थव्यवस्था के परिप्रेक्ष्य से नीले केकड़े के खोल से प्राप्त चिटिन का अनुप्रयोग और पैकेजिंग क्षेत्र में खाद्य पैकेजिंग के लिए पूरी तरह से जैव-आधारित और टिकाऊ लचीली फिल्में शामिल हैं।

क्लाउडिया क्रेस्टिनी: "खाद्य पैकेजिंग के लिए पूरी तरह से जैव आधारित लचीली फिल्में"

“तीसरा अनुप्रयोग पैकेजिंग क्षेत्र के भीतर है, और अधिक सटीक रूप से खाद्य पैकेजिंग में है। वेनिस में हमारी शोध टीम द्वारा विकसित चिटिन-आधारित नैनोस्ट्रक्चर्ड फिल्मों का उपयोग लचीली, पूरी तरह से बायोबेस्ड फिल्में बनाने के लिए पारंपरिक प्लास्टिक को बदलने के लिए किया जा सकता है।

“वास्तव में, पैकेजिंग क्षेत्र प्लास्टिक सामग्री की वैश्विक खपत में लगभग 40 प्रतिशत का योगदान देता है और इसलिए, नवीकरणीय संसाधनों का उपयोग इस मामले में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा, इस अनुप्रयोग के लिए, फॉर्मूलेशन में अन्य प्राकृतिक यौगिकों को शामिल करने से एंटीऑक्सिडेंट और रोगाणुरोधी क्षमताओं के सहक्रियात्मक प्रभाव के कार्यान्वयन की अनुमति मिलती है, इस प्रकार एक ऐसी सामग्री उत्पन्न होती है जो सक्रिय रूप से इसके भीतर मौजूद उत्पाद की रक्षा करती है।

"स्थायी अर्थव्यवस्था के संदर्भ में यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण विशेषता है", प्रोफेसर क्लाउडिया क्रेस्टिनी कहते हैं।

“वास्तव में, अभी वर्णित कार्यात्मक गुण खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन को बढ़ाना संभव बनाते हैं, उन्हें उन प्रक्रियाओं से बचाते हैं जो गिरावट को तेज करते हैं। यह भी रेखांकित किया जाना चाहिए कि हमारी फिल्में बायोडिग्रेडेबल हैं और इसलिए, विशेष रूप से जहां संदूषक एजेंटों के कारण रीसाइक्लिंग संभव नहीं है, जिन्हें आसानी से अलग नहीं किया जा सकता है, जैसे कि उनमें मौजूद खाद्य पदार्थों से आने वाले विभिन्न प्रकार के तरल पदार्थ, विकसित पैकेजिंग पूरी तरह से सिद्धांतों का पालन करती है गोलाकारता का".

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क्रस्टेशियंस: नीले केकड़े के चिटिन से, स्याही वाले कागज के क्षरण और ऑक्सीकरण घटना की मंदी और रोकथाम
गोलाकार अर्थव्यवस्था के परिप्रेक्ष्य से नीले केकड़े के खोल से प्राप्त चिटिन का अनुप्रयोग और लेखन क्षेत्र में स्याही वाले कागज के क्षरण और ऑक्सीकरण की घटनाओं को धीमा करने और रोकने की चिंता है।

स्याही वाले कागज के क्षरण और ऑक्सीकरण की घटनाओं को कैसे धीमा करें और रोकें

हमेशा स्थिरता पर ध्यान देने के साथ, लैगून विश्वविद्यालय के अनुसंधान समूह ने न केवल प्राचीन लेखन सामग्री की बहाली और संरक्षण के लिए एक कोटिंग बनाने के लिए एक विशिष्ट फॉर्मूलेशन विकसित किया है, जिसकी विशिष्ट विशेषता, आज बाजार में उपलब्ध सामग्री की तुलना में है। , मल्टीवैलेंस है, यानी स्याही वाले कागज की विभिन्न गिरावट की घटनाओं को धीमा करने और रोकने की क्षमता।

विशेष रूप से, चिटिन में कार्यात्मक समूह होते हैं जो कागज की अम्लता में वृद्धि का प्रतिकार करते हैं और, जैसा कि कॉस्मेटिक क्षेत्र में पहले ही उल्लेख किया गया है, इसमें रोगाणुरोधी क्रिया होती है, जो सूक्ष्मजीवों के प्रसार से लड़ने में सक्षम होती है।

इसके अलावा, चिटिन नैनोस्ट्रक्चर भौतिक और रासायनिक दोनों दृष्टिकोण से कार्य करते हुए कागज के यांत्रिक गुणों को बिगड़ने से रोकते हैं।

पहले का प्रयोग नैनोस्ट्रक्चर की शीट के अंदर घुसने और सेलूलोज़ फाइबर के साथ बातचीत करने, उन्हें मजबूत करने की क्षमता के कारण किया जाता है।

हालाँकि, दूसरा, कोटिंग की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता से जुड़ा है, जो कागज पर ऑक्सीजन के प्रभाव को धीमा कर देता है।

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क्रस्टेशियंस: नीले केकड़े में ऐसी कोई ख़ासियत नहीं है जिसके लिए अन्य क्रस्टेशियंस की तुलना में अलग-अलग खाना पकाने के तरीकों को समर्पित किया जा सके: इसलिए केकड़े के लीक से लेकर स्पाइडर केकड़े तक, आमतौर पर सहकर्मियों को समर्पित सभी खाना पकाने के तरीकों को लागू करना संभव है
नीले केकड़े में अन्य क्रस्टेशियंस की तुलना में अलग-अलग खाना पकाने के तरीकों को समर्पित करने की कोई विशिष्टता नहीं है: इसलिए केकड़े लीक से मकड़ी केकड़े तक, आमतौर पर सहकर्मियों को समर्पित सभी खाना पकाने के तरीकों को लागू करना संभव है

"अपशिष्ट बायोमास से लेकर टिकाऊ उत्पादों और कई अनुप्रयोगों के लिए उच्च वर्धित मूल्य तक"

लेकिन, Ca' Foscari वैज्ञानिकों की टीम के अनुसार, यह यहीं ख़त्म नहीं होता है।

"हमने अपशिष्ट बायोमास को अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए टिकाऊ, उच्च मूल्य वाले उत्पादों में परिवर्तित करते हुए एक अपसाइक्लिंग प्रक्रिया का बीड़ा उठाया है", क्रेस्टिनी और गिगली ने निष्कर्ष निकाला।

“ये अग्रणी उपलब्धियाँ चिकित्सा, कॉस्मेटिक, पैकेजिंग और सांस्कृतिक विरासत संरक्षण क्षेत्रों तक फैली हुई हैं, जो नवीन और टिकाऊ समाधान प्रदान करती हैं। यह कार्य न केवल अधिक पर्यावरणीय स्थिरता के लक्ष्य में योगदान देता है, बल्कि विभिन्न प्रमुख क्षेत्रों में नए दृष्टिकोण और अवसर भी प्रदान करता है।"

नवोन्मेषी भावना लचीले इलेक्ट्रॉनिक्स और सेंसर जैसे नए क्षेत्रों की ओर भी बढ़ती है, जिससे पहनने योग्य प्रौद्योगिकी और संवेदी पहचान जैसे क्षेत्रों में नई क्रांतिकारी संभावनाएं खुलती हैं।

ये रोमांचक संभावनाएं हैं और उनकी हर सफलता की कामना करना उचित है।

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कई खाद्य उत्कृष्टताओं और हेपरिन में क्या समानता है?

नीले केकड़े को पकाने के लिए एक आवश्यक नुस्खा

इस प्रकार नीले केकड़े अपने पंजों का उपयोग करके क्लैम को खोलते हैं

इस प्रकार नीले केकड़ों को साधारण जाल से पकड़ा जाता है

क्रस्टेशियंस: पूर्व मुलिनी पासुएलो क्षेत्र की पुनर्प्राप्ति के साथ, 2014 में सैन गियोबे आर्थिक परिसर का उद्घाटन किया गया था, जो वेनिस के सीए 'फोस्करी विश्वविद्यालय के अर्थशास्त्र क्षेत्र की सभी गतिविधियों को एक साथ लाता है।
पूर्व मुलिनी पासुएलो क्षेत्र के पुनर्प्राप्ति हस्तक्षेप के साथ, 2014 में सैन गियोबे आर्थिक परिसर का उद्घाटन किया गया था, जो वेनिस के सीए 'फोस्करी विश्वविद्यालय के अर्थशास्त्र क्षेत्र की सभी गतिविधियों को एक साथ लाता है।