ग्रैना पडानो: इस प्रकार निर्यात इतालवी खपत से अधिक है

प्रोटेक्शन कंसोर्टियम की महासभा 2023 के लिए एक सकारात्मक संतुलन की रिपोर्ट करती है और निदेशक मंडल और लेखा परीक्षकों के बोर्ड के पदों को नवीनीकृत करती है।

ग्रैना पडानो: प्रोटेक्शन कंसोर्टियम की महासभा
ग्राना पदानो प्रोटेक्शन कंसोर्टियम की आम सभा, मोंटिचियारी प्रदर्शनी केंद्र में आयोजित की गई (फोटो: ग्राना पदानो कंसोर्टियम)

पिछले चार वर्षों में उत्पादन बढ़ा है। वहीं विदेश में भी प्रदर्शन शानदार रहा. इतना ही नहीं: ग्राना पदानो था सबसे लाभदायक गंतव्य मकई सिलेज दूध के लिए दुनिया में। रेनाटो ज़घिनी इस प्रकार प्रोटेक्शन कंसोर्टियम की महासभा की शुरुआत हुई मोंटिचियारी मेला केंद्र, ब्रेशिया के पास।

उस जनादेश का जिक्र करते हुए जिसने उन्हें कार्यालय में शुरू किया था लॉकडाउन, राष्ट्रपति ने " की बात कीअपेक्षाओं से परे चार साल, कठिन लेकिन समान रूप से सफल विकल्पों के साथ".

एक राष्ट्रपति पद, जो वास्तव में, एक जटिल अवधि के दौरान सामने आया। संभवतया कंसोर्टियम के सत्तर वर्षों में सबसे विवादास्पद में से एक, जिसमें दुनिया में मूल पनीर के सबसे अधिक उपभोग किए जाने वाले संरक्षित पदनाम के उत्पादक शामिल हैं।

वास्तव में और निश्चित रूप से, दूध पीने या सामान्य चीज़ के लिए खेतों की तुलना में अधिक लागत। लेकिन चार कठिन वर्षों के बाद, ग्राना पडानो और भी अधिक नेता बनकर उभरे हैं।

"2023 में हमने ठोस नींव रखी है, ताकि 2024 में विदेशी मात्राएँ इतालवी से अधिक हो जाएँगी”, निवर्तमान राष्ट्रपति ने रेखांकित किया।

आख़िरकार, विदेशी उपभोग कारोबार पहले ही इतालवी से अधिक हो चुका है। “इटली में एक अरब और 950 मिलियन यूरो की तुलना में लगभग एक अरब और 650 मिलियन यूरो", सटीक होना।

विशेष रूप से, पिछले वर्ष वैश्विक उपभोक्ताओं ने लगभग खर्च किया 3,7 बिलियन यूरो ग्रेना पडानो खरीदने के लिए। 16 की तुलना में +2022 प्रतिशत के साथ एक असाधारण परिणाम।

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ग्रैना पडानो: प्रोटेक्शन कंसोर्टियम की महासभा
ग्राना पदानो प्रोटेक्शन कंसोर्टियम की महासभा ने 2023 के लिए एक सकारात्मक बैलेंस शीट की रूपरेखा तैयार की और निदेशक मंडल और लेखा परीक्षकों के बोर्ड के पदों को नवीनीकृत किया (फोटो: ग्राना पदानो कंसोर्टियम)

इटली: कीमतों में सुधार और सकारात्मक मात्रा का रुझान

प्रोटेक्शन कंसोर्टियम की महासभा ने निश्चित रूप से एक रूपरेखा तैयार की है 2023 के लिए सकारात्मक संतुलन. यह कहना पर्याप्त है कि, पीडीओ ग्रैना पडानो के सक्रिय होने के पच्चीस साल बाद, उत्पादन में वृद्धि 66,87 प्रतिशत थी। विशेष रूप से, पिछले दो दशकों में विकास दर 46,11 प्रतिशत के बराबर रही है।

मात्रा के हिसाब से 45,2 प्रतिशत हिस्सेदारी के साथ, ग्रैना पडानो इस क्षेत्र का नेतृत्व करता है ट्रेंटिंग्राना के साथ मिलकर, वॉल्यूम में स्थिर प्रदर्शन (+0,4 प्रतिशत) को दर्शाता है। निश्चित रूप से, यदि हम ग्राना डेल ट्रेंटिनो को -9,6 प्रतिशत की मात्रा के साथ तीव्र गिरावट पर विचार नहीं करते हैं, तो इसका परिणाम डीओपी इतालवी पनीर यह और भी बेहतर हो जाता है।

2023 में, "विशिष्ट इतालवी हार्ड चीज़" श्रेणी का चलन भी विशेष रूप से अच्छा है। 2022 की तुलना में दरअसल 4,8 फीसदी का पॉजिटिव वॉल्यूम है. इतना ही नहीं: वार्षिक आधार पर, उपरोक्त श्रेणी द्वारा प्राप्त मूल्य €15,76/किग्रा था। उन्होंने भी सुधार के बारे में सोचा ग्रेना पडानो डीओपी की औसत कीमतजिसमें +8,9 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की गई।

तीन प्रकार के ग्रैना पडानो और ट्रेंटिंगराना वॉल्यूम में +6,0 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जो बाजार का 56 प्रतिशत है। इसके अलावा, पहले से पैक किए गए वजन वाले टुकड़ों में 0,7 प्रतिशत, कसा हुआ टुकड़ों में 1,6 प्रतिशत और फ्लेक्स सेगमेंट में 1 प्रतिशत का सुधार हुआ। केवल निवालों में 0,3 प्रतिशत की गिरावट आई जबकि कठोर निवालों में 2,3 प्रतिशत की समग्र कमी आई।

अंततः, विभिन्न रुझानों के बावजूद, ग्रैना पडानो डीओपी की पुष्टि हो गई है सभी नीलसन भौगोलिक क्षेत्रों में अग्रणी. इस क्षेत्र में बाजार हिस्सेदारी उत्तर पूर्व में 43,7 प्रतिशत और दक्षिण और द्वीपों में 46,8 प्रतिशत के बीच है।

विभिन्न वितरण चैनलों में बिक्री के संबंध में रुझान निश्चित रूप से भिन्न नहीं हैं। ग्राना पदानो और ट्रेंटिंग्राना, वास्तव में, पकड़ में हैं विशिष्ट हार्ड चीज़ों के बीच उच्चतम बाज़ार हिस्सेदारी.

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ग्रैना पडानो: प्रोटेक्शन कंसोर्टियम की महासभा
ग्राना पदानो प्रोटेक्शन कंसोर्टियम के जनरल डायरेक्टर, स्टेफानो बर्नी ने रेखांकित किया कि कैसे बाहरी टर्नओवर इतालवी से आगे निकल गया है: हालांकि, निवर्तमान राष्ट्रपति रेनाटो ज़ैगिनी ने अपने जनादेश का सारांश प्रस्तुत करके असेंबली खोली (फोटो: ग्राना पदानो कंसोर्टियम)

उत्पादन में वृद्धि: क्षेत्र और प्रांत के अनुसार एक नज़र

क्षेत्रीय आधार पर उत्पादन की प्रवृत्ति क्या है? और सबसे अधिक लाभदायक औसत कहाँ पाए जाते हैं? इन मामलों में हमेशा की तरह, उत्तर डेटा में छिपे हुए हैं।

आइए जनसंख्या और जनसंख्या घनत्व के मामले में पहले इतालवी क्षेत्र से शुरुआत करें: ला लोम्बार्डिया. का प्रांत Mantovaअपनी सभी संरचनाओं सहित, स्वयं को सबसे अधिक उत्पादक क्षेत्र के रूप में प्रस्तुत करता है। 1.656.325 पहियों के लिए धन्यवाद, जो उत्पादन के 30,36 प्रतिशत के बराबर है, साथ ही 1 की तुलना में 2022 प्रतिशत अधिक है।

उपर्युक्त शहर के बाद दो अन्य शहर आते हैं: ब्रेशिया e Cremona क्रमशः, 1.255.020 कंपनियों में 29 पहिए संसाधित हुए और 946.156 डेयरियों द्वारा 9 पहिए उत्पादित किए गए। साथ में, वे प्रस्तुत करते हैं कंसोर्टियम में उच्चतम उत्पादन औसत.

के प्रांत आगमन बर्गमो, लॉडी e Pavia. तीन डेयरियों से 117.542 पहियों वाला पहला, उत्पादन के 2,15 प्रतिशत के बराबर। हालाँकि, दूसरा, 92.450 के साथ। पाविया 14.042 के साथ बंद हुआ। इसलिए, कुल 73 डेयरियों के साथ, लोम्बार्डी क्षेत्र में 74,80 प्रतिशत उत्पादन होता है, जिसमें 4 मिलियन से अधिक पहिये का उत्पादन होता है।

पड़ोसी एमिलिआ - रोमाग्ना, इसके बजाय, के प्रांत को धन्यवाद पिआचेंज़ा, कुल 20 पहियों के लिए 605.125 डेयरियाँ हैं।

के मंच पर वेनिस क्षेत्र हम के प्रांतों को ढूंढते हैं विसेंज़ा, पाडोवा e वेरोना. विशेष रूप से, पहला, 11 डेयरियों और 349.568 पहियों के साथ, अपने साथ 6,41 प्रतिशत उत्पादन लाता है। 2,44 प्रतिशत के साथ दूसरे और 1,80 प्रतिशत के साथ तीसरे स्थान पर हैं, जिसका श्रेय 98.018 आकृतियों को संसाधित किया जाता है।

अंत में Rovigo, 0,31 प्रतिशत के साथ। वेनेटो का विशेष उल्लेख, जो ग्रैना पडानो के साथ संसाधित दूध के साथ, क्षेत्र के बाहर भी उत्पादन में 14,89 प्रतिशत का योगदान देता है।

आगे उत्तर की ओर ट्रेंटिनो-ऑल्टो अदिगे: 16 कंपनियों के साथ, कुल 130.611 पहियों के लिए, इसका उत्पादन में 2,60 प्रतिशत हिस्सा है।

अंततः पेइमोंटे, जो प्रांत की 41.564 डेयरियों में संसाधित 3 पहियों के लिए धन्यवाद है कुनेव, 0,76 प्रतिशत के साथ बंद हुआ।

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ग्रैना पडानो: प्रोटेक्शन कंसोर्टियम की महासभा
पीडीओ ग्रैना पडानो के सक्रिय होने के पच्चीस साल बाद, उत्पादन में वृद्धि 66,87 प्रतिशत थी (फोटो: ग्रैना पडानो कंसोर्टियम)

ग्रैना पडानो डीओपी: विदेशों में निर्यात और कारोबार में अग्रणी

"2023 में, ब्रांडेड उत्पादन का 48,4 प्रतिशत विदेशी बाजारों के लिए नियत किया गया था”, स्टेफ़ानो बर्नी ने टिप्पणी की। प्रोटेक्शन कंसोर्टियम के जनरल डायरेक्टर के शब्द इसका समर्थन करते हैं पनीर निर्यात पर ISTAT डेटाजो कि 6,55 प्रतिशत की वृद्धि दर्शाता है। एक परिणाम जिसमें कुल मिलाकर 2.482.891 आकृतियाँ शामिल थीं।

विचार करें कि अन्य खाद्य क्षेत्रों में उपभोक्ता कीमतों में वृद्धि के बावजूद ही मात्रा में वृद्धि देखी गई है। इसलिए, ग्राना पदानो का परिणाम इस प्रकार है स्पष्ट प्रतिप्रवृत्ति: "एक असाधारण उपलब्धि जो भविष्य के लिए उत्साहवर्धक संकेत प्रस्तुत करती है”। इसका कारण द्वारा दिखाई गई निरंतर सराहना है दुनिया भर के उपभोक्ता, साथ ही उत्कृष्ट गुणवत्ता-मूल्य अनुपात।

यदि हम पहले खुद से पूछते थे कि क्षेत्रीय आधार पर उत्पादन की प्रवृत्ति क्या थी, तो अब यह अनायास ही खुद से पूछने के लिए उठता है कि निर्यात का उच्चतम प्रतिशत कौन प्राप्त करता है। जल्दी से निपटारा करें: यह हैयूरोप2.060.484 पहियों के साथ, 83 की तुलना में 6,9 प्रतिशत की वृद्धि के साथ, ग्रैना पडानो डीओपी निर्यात का 2022 प्रतिशत अवशोषित करता है।

दुनिया के शीर्ष दस मुख्य प्राप्तकर्ताओं को पहले स्थान पर देखता है जर्मनी, 599.488 फॉर्म और 5,53 प्रतिशत की वृद्धि के साथ। के लिए रजत पदक फ्रांस 293.182 आकृतियों और +7,43 प्रतिशत के साथ। तीसरे स्थान पर हैं अमेरिका, "ग्रैना पडानो के लिए मुख्य आउटलेट बाजारों में से एक, जिसने गैर-यूरोपीय संघ के देशों में इतना महत्वपूर्ण परिणाम संभव बनाया है”, बर्नी ने रेखांकित किया।

इसके बाद स्पेन, स्विट्जरलैंड, यूनाइटेड किंगडम, बेल्जियम, नीदरलैंड, ऑस्ट्रिया और अंत में -8,95 प्रतिशत के साथ कनाडाई बाजार की कमजोरी रही।

राष्ट्रपति ज़घिनी के अनुसार, "इस प्रवृत्ति को जारी रखने के लिए, विकास का स्थान निर्यात है। इटली को नज़रअंदाज़ किए बिना, जो अभी भी 2,5 मिलियन से अधिक पहियों की खपत करता है".

इस अर्थ में, उपभोक्ता रुझानों और रुझानों का पालन करना आवश्यक है प्रक्रिया स्थिरता, उसके साथ पशु कल्याण और के साथ उत्पाद स्वस्थता.

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ग्रैना पडानो: प्रोटेक्शन कंसोर्टियम की महासभा
ग्रेना पैडानो प्रोटेक्शन कंसोर्टियम के जनरल डायरेक्टर के शब्दों में पनीर निर्यात पर ISTAT डेटा का उपयोग किया गया, जो 6,55 प्रतिशत की वृद्धि दर्शाता है (फोटो: ग्रेना पैडानो कंसोर्टियम)

निदेशक मंडल और वैधानिक लेखा परीक्षक बोर्ड के पदों का नवीनीकरण

निदेशक मंडल के मार्गदर्शन में पिछले चार वर्षों में कंसोर्टियम द्वारा की गई गतिविधि का समग्र मूल्यांकन किया गया था अत्यंत सकारात्मक.

कोपा-कोगेका दूध समूह के अध्यक्ष जियोवन्नी ग्वारनेरी, कोल्डिरेटी के लोम्बार्ड अध्यक्ष जियानफ्रेंको कोमिनसिओली और कॉन्फकोऑपरेटिव के क्षेत्रीय अध्यक्ष मास्सिमो मिनेली की ओर से प्रशंसा।

ग्राना पदानो डीओपी की दुनिया में परिणामों पर एक सामान्य गर्व को रेखांकित किया गया है। इनका ऊंचा रहना बेहद जरूरी है सहयोग और उद्योग के बीच सामंजस्य और एक सात्विक व्यवस्था बनाए रखने की जिम्मेदारी.

इसलिए विधानसभा ने वोट देने के हकदार लोगों के 100 प्रतिशत वोटों के साथ सर्वसम्मति से निदेशक मंडल की रिपोर्ट और अंतिम बजट को मंजूरी दे दी। इसके बाद कंसोर्टियम के सदस्य 27 सदस्यों के चुनाव के लिए आगे बढ़े नए निदेशक मंडल.

उत्तरार्द्ध, अपने पहले आह्वान पर, तब तक कार्यालय में अध्यक्ष और प्रबंधन समिति के दस सदस्यों का चुनाव करेगा 2028. अंत में, लेखा परीक्षकों के बोर्ड के पांच सदस्यों ने मतदान किया।

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ग्रैना पडानो: प्रोटेक्शन कंसोर्टियम की महासभा
मोंटिचियारी प्रदर्शनी केंद्र में आयोजित प्रोटेक्शन कंसोर्टियम की आम सभा ने 2023 के लिए एक सकारात्मक बैलेंस शीट की रूपरेखा तैयार की और निदेशक मंडल और लेखा परीक्षकों के बोर्ड के पदों को नवीनीकृत किया (फोटो: कंसोर्जियो ग्राना पडानो)